Am 14. April trafen sich die steirischen Charolaiszüchterinnen und Züchter zum Züchterstammtisch am Betrieb Winkelmayer in Kindberg. Der Rückblick bewies: das Engagement der steirischen Züchtergruppe hat sich bezahlt gemacht!

Zu Beginn des Stammtisches erläuterte DI Franz Pirker die Grundlagen der Kuhbewertung und Stierkörungen. Die Beurteilungen der Tiere sind sowohl für die Züchter als auch für die Käufer wichtige Kriterien. Aus den Noten lassen sich nicht nur Rückschlüsse auf die Fleischleistung ziehen. Durch die Beurteilung des Fundaments und dem Euter bei den Kühen sollen auch Verbesserungen in der Tiergesundheit und der Nutzungsdauer erzielt werden.

Nach den Ausführungen von Franz Pirker stellten Katharina und Peter Winkelmayer ihren Betrieb und die Charolais- Zuchtherde vor. Im Mürztal in der Obersteiermark wird die 63- Hektar umfassende Landwirtschaft im Nebenerwerb geführt. Die Kühe mit Kälbern werden im Stall mit Tiefliegeboxen gehalten, der Bereich für die Jungtiere und trockenstehende Kühe ist als Außenklimastall mit Tiefstreubuchten angelegt. 2005 kam die erste Charolaiskuh auf den Betrieb. 2010 und 2011 wurden Zuchttiere aus Luxemburg importiert. Mittlerweile stehen 14 Charolais und 4 Fleckvieh- Fleisch Zuchtkühe am Betrieb. Überwiegend ird künstliche Besamung durchgeführt- unter anderem werden BAM BAM MS, Seigneur, Primeur, Pinay, Padirac, Necessaire, Vladimir, Russ, Sidney und Junior PP eingesetzt. Zuchttaugliche männliche Tiere werden entweder in die ELP Kalsdorf eingestellt oder an einen Stieraufzuchtbetrieb verkauft. Durch strenge Selektion ist man dem Zuchtziel- großrahmige Kühe mit korrekten Fundamenten und ausreichender Milchleistung- schon sehr nahe. Der jüngste Erfolg am Tag der Mutterkuh zeugt davon, dass man der richtige Weg eingeschlagen wurde.

Der Aufschwung von Charolais in der Steiermark wird auch beim Blick auf die Ergebnisse der Leistungsprüfung ersichtlich. Vor fünf Jahren wurden in der Steiermark noch 61 Kühe auf 14 Betrieben gehalten- mittlerweile hat sich die Kuhzahl annähernd verdreifacht und ist auf 176 Kühe angewachsen. Ein großer Fortschritt ist auch bei der Qualität zu verzeichnen: Die täglichen Zunahmen konnten sowohl bei den männlichen als auch weiblichen Nachkommen gesteigert werden. Bei den männlichen Tieren wurde sowohl beim 200- als auch beim 365- Tagegewicht eine Steigerung um 20 Kilogramm erreicht.

Steirische Züchter als Einheit auf Erfolgskurs

Gemeinsam zum Erfolg lautet das Motto der steirischen Charolais- Züchtergruppe-jedes Jahr werden Züchtertreffen abgehalten und eine gemeinsame Fachexkursion organisiert. Mit Unterstützung der niederösterreichischen Züchterkollegen stellte Charolais beim Tag der Mutterkuh den größten Rasseblock- 28 Tiere, davon 11 aus der Steiermark, wurden dem Publikum präsentiert.

Auf diese Erfolge möchte die steirische Züchtergruppe aufbauen! Den nächsten Auftritt von Charolais gibt es bei der Steiermarkschau am 10. November 2012 in der Oberlandhalle Leoben. Im Sommer wird eine Züchterreise nach Hessen organisiert und ein Züchtertreffen abgehalten. Interessenten sind bei den Veranstaltungen herzlich willkommen. Weitere Informationen gibt es bei den Rassevertretern und der Rinderzucht Steiermark.