Früher Kühe und Katalog- heute Kühe und Klicks
Sandra Klappbacher, auf Social Media unter gestiefelte_zuckerruebe bekannt, zeigte uns in einem lebhaften Vortrag, wie gute Geschichten am Hof, für Social Mediaproduziert werden und wie einfach und effektiv für den eigenen Betrieb als Werbung nutzen kann. Ein wichtiger Punkt waren dabei auch Rechtliche Rahmenbedingungen, wie zB.: Verwendung von Musik im Internet. Die 36-jährige Salzburgerin bewirtschaftet mit ihrem Ehemann seit 10 Jahren einen bergbäuerlichen Betrieb in Hallein mit Schwerpunkt Tierhaltung auf 1.000 Meter Seehöhe. Sandra ist Farmfluencerin der ersten Stunde und nimmt ihre Follower auf ehrliche und lustige Art und Weise mit, in ihrem Alltag am Bauernhof. Dabei übermittelt sie auch Fachwissen und zeigt den Kundinnen und Kunden die Höhen und Tiefen als Landwirtin.
Klappergestell oder stattlicher Stier?
Damit man auch Fotos bekommt, welche den potentiellen Käufer sofort ins Auge fallen, durfte ich mit einem weiteren Vortrag Tipps und Tricks zur richtigen Fotografie von Rindern geben. Licht, Hintergrund, Aufstellung des Tieres,… so viele Faktoren spielen hier mit. Wenn man einmal weiß, wie es geht, ist die Umsetzung einfach und schnell. Noch dazu in der heutigen Zeit ,wo jeder sein Smartphone griffbereit hat.
Lebensleistungskühe
Hat eine Kuh eine Zwischenkalbezeit von unter 400 Tagen, bei einem Erstkalbealter von unter 36 Monaten und ist mindestens 16 Jahre alt so bekommt man diese Auszeichnung. Folgende Betrieb durften diese Ehrung entgegennehmen:
Familie Doppler, Parzham 5, Waizenkirchen für die Kuh IKORSIA (BA) 14 Kälber
Familie Kreil, Wernthal 2, Weng für die Kühe GISI (FL) und VRONI (FL) (beide 16 K.)
Familie Kohlmayr, Edlbach 20, Edlbach für die Kuh HELLA (BA) 14 Kälber
Familie Hackl, Maasch 4, St. Leonhard b. F. für die Kuh ROSELLA (LI) 13 Kälber
Familie Schachinger, Karchham 5, St. Martin i. I. für die Kuh GUZZI (CH) 13 Kälber
Betriebsbesuch Galloway Zuchtbetrieb
Nach dem Mittagessen ging es zum benachbarten Gallowayzuchtbetrieb von Christine Mayrhofer. Das „Oberschusser – Gut“ liegt am Eingang zum malerischen Almtal in Oberösterreich und verfügt über ca. 14 ha Eigengrund (davon 8 ha Wiesen und Weiden und 6 ha Wald), und 21 ha Pachtflächen.
Die Galloway Rinder befinden sich von April bis November auf den Weiden, lediglich im Winter werden die Rinder in mehreren Freilaufställen untergebracht, um Flurschäden auf den Weiden zu vermeiden. Während der Zeit in den Laufställen bekommen die Rinder Heu und Silage die ausschließlich auf den eigenen Flächen geerntet wurden. Tiere, welche nicht in die Zucht gehen werden ab Hof Direktvermarktet. Die Schlachtung der Tiere und die Verarbeitung des Fleisches geschieht im Ort (Viechtwang – 3 km entfernt) – da die Tiere immer wieder von Weide zu Weide mit einem Tieranhänger transportiert werden, stellt die Fahrt zum Schlachthof für die Tiere keine Stresssituation dar.
Praktische Umsetzung Rinderfotografie und gemütliches Beisammensein
Leider hat es auch den Betrieb von Christine heuer mit der Trockenheit schlimm erwischt. Hier zeigt sich, dass die Galloways auch mit raueren Bedingungen wie altes Heu gut zurechtkommen und das Beste daraus machen. Wie ruhig die Tiere sind, haben wir gemerkt als unsere ganze Gruppe mitten unter den Rindern auf der Weide war und der ein oder andere zückte sein Handy, um das gelernte von der Theorie am Vormittag in die Praxis umzusetzen.
Von Christines Familie wurden wir mit selbstgebackenen Süßspeisen und getrocknetem Rindfleisch bestens verwöhnt und so ließen wir in geselliger Runde den Tag ausklingen.
Herzlich bedanken darf ich mich bei allen Teilnehmerinnen und Teilnehmer ,die aus sämtlichen Teilen Oberösterreichs teils eine lange Anfahrt auf sich genommen haben. Danke an Sandra unsere Farmfluencerin für den Vortrag und dann auch die Möglichkeit für viele Fragen, an Wipplinger Fritz unseren Betreuer der immer alles so gut organisiert und auch besonders an Christine und ihre Familie für die herzliche Aufnahme auf ihrem Hof.
Johanna Schachinger, Obfrau FIH Fleischrinderzüchter
