Züchtertreffen und Steakgrillen mit Doppelgrillweltmeister Adi Matzek

Das traditionelle zweitägige Charolais-Austria Züchtertreffen mit Generalversammlung fand heuer im Wald- und Weinviertel bei den Betrieben Krehan und Hamal statt. Als besonderes kulinarisches Highlight gab es ein Exklusiv-Charolais Steak Grillseminar mit Doppelgrillweltmeister Adi Matzek in der 1. österreichischen Grillschule in Burgerwiesen. Darüberhinaus gabs noch eine Würstelverkostung der Charolais-Direktvermarkter, eine Kellergassenführung mit Weinverkostung und Köstlichkeiten vom […]

Charolais Austria Schau im Web

enorme Beteiligung und Doppelsieg für die Steiermark Besondere Zeiten erfordern besondere Veranstaltungen – unter diesem Motto organisierte Charolais-Austria die 1. österreichische Charolais-Schau und verlagerte sie kurzer Hand ins Web. 12 Stiere aus sieben Zuchtstätten 5 verschiedener Bundesländer stellten sich dem 1. Teil dieser Schau. Insgesamt über 6200 Stimmen wurden von unzähligen Besuchern aus unterschiedlichsten Ländern […]

Züchtertreffen im Mittelpunkt Kärntens

Das traditionelle Züchtertreffen von Charolais Austria samt Generalversammlung fand im August in Kärnten statt. Nicht nur zwei Betriebsbesichtigungen standen auf dem Programm, kulinarisch stand das Treffen ganz im Zeichen von Regionalität und Herkunftskennzeichnung. Den Beginn machte ein dreigängiges Menü im 2 Hauben-Lokal Alte Point in Arriach, dem geografischen Mittelpunkt Kärntens. Küchenchef Bernhard Krügler kreierte eigens […]

Kür zur Miss Charolais im Rahmen der #BFRS2019

Im Rahmen der Bundesfleischrinderschau wird die 3. Miss Charolais gekrönt. Die Vorentscheidung findet am 17. August im Gasthof Seidl in Zeutschach (Steiermark, Bezirk Murau) statt. Anmeldung bis 13. August entweder per Mail (info@charolais-austria.com) oder per Fax an 02769/7470. Dabei wählt eine Jury nach einem kurzen Wissenstest die Miss Charolais nach Charme, Spontanität und Wissen um […]

Österreichs Charolaiszüchter trafen sich in Niederösterreich

Die diesjährige Generalversammlung von Charolais Austria fand in Niederösterreich statt. Bereits zum zweiten Mal wurde sie mit einem zweitägigen Züchtertreffen umrahmt. Besichtigt wurden dabei vier Charolaiszuchtbetriebe, die in den letzten 8-11 Jahren zu züchten begannen und somit stellvertretend für den starken Aufschwung von Charolais in Niederösterreich stehen. Der Beginn war beim Betrieb Heiß-Freinberger in St. […]